膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可自行結合膠原蛋白，但隨著年紀增加結合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且預防骨質疏鬆等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最好功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要最少一瓶，打開之後絕對要趕快攝取完，故價格比其他類別來說更高，飲品會增添其他物質來調和味道，或許會出現高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10g，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普遍並且接受度最高的，一匙的量便可攝取到5000毫克，推薦可直接加入水、飲料抑或是直接攝取，非常方便也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦添購重點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故人體沒辦法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。比方：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比方：海帶、山藥、海藻等都富含膠質，膠質的功效大同小異膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子，可快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人添購。
注意事項
△不推薦吸煙者、哺乳媽媽跟哺乳媽媽攝取。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的抑或是冷的飲料跟水泡。
△一天推薦攝取10g便可，多食無益。
參考資料