年過25補充哪款膠原蛋白?先上ptt討論區作功課

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膠原蛋白是人體中重要的蛋白質,人體約有 16% 是蛋白質,約佔總蛋白質的1/3,是人體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。

人體中的維生素C、Q10等等營養素可自行組合膠原蛋白,但是隨著年齡提升組合的速度會變慢,也會提升膠原蛋白流失的概率。

膠原蛋白擁有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白?什麼時後補給才可達到最良功效呢?那就廢話不多說趕快進入正文吧!

3種膠原蛋白類型推薦

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飲品

天天需要起碼一瓶,打開之後必需要趕快攝取完,故價格比其他類型來說更高,飲品會增添其他物質來調和氣味,也許會出現高熱量的問題,且液狀飲品不好儲存容易變質。

錠狀

人天天所需要的膠原蛋白為5~10克,若攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不簡便且要小心吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現今最廣泛且接收度最高的,一匙的量便可攝取到5000Mg,推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取,特別簡便也不會有腥味,吸收的功效也良好。

膠原蛋白推薦入手重點

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強調含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白由於分子量過大,故人體不能吸收,且脂肪含量高較不推薦。譬如:豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物當中,植物含的是「膠質」,並不含膠原蛋白!譬如:紫菜、南瓜、蓮藕等等都含膠質,膠質的功效相仿膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效用好,吃的膠原蛋白比塗抹的好,粉狀可加入每個飲品中,方便攝取且溶解迅速,含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變更為小分子,可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收,故推薦給懶人入手。

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注意事項

 

不推薦吸煙者、孕婦跟肝腎功能不良者攝取。

曾對蛋類、肉類跟海鮮類食材過敏者不推薦攝取。

從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含量較高,故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。

粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的或是冷的飲料跟水泡。

一天推薦攝取10克即能,多食無益。

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維他命每日超過2顆就超標?!你不可不知的過量風險

在遭受恐怖的食安風暴以後,健康保健儼然變成了你們不得不去注重的議題之一,

有眾多的人為了身體的健康,幾乎每一日一樣都會吃維他命,甚至一天吃了超出三顆以上的數量!

但是你們真的了解,這一些吃進去的維他命到底擁有什麼樣的功效嗎?

這一些維他命適合推薦給孕婦使用嗎?這一些維他命的品牌是划算推薦的嗎?

許多的人購買維他命時只考慮到了價格的高低,卻忽視了更多比價格還重大的考量理由,

假如一不小心吃到了不適合自己的維他命,那就真的白白費了一堆錢卻又沒有獲取相應的效果,對於自己來說真的是很大的損害….

而為了解決這一些很多人都會遇到的煩惱,本篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊,希望可以幫助到你們唷~

 

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維他命的樣式和功效

維他命(又稱維生素)為微量營養素,意義就是人體只要一些些的分量;維他命對身體細胞的生長和保健那麼重大,維他命有助於調節身體的新陳代謝作用。維他命能區分為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水當中,假設攝取量過量時,多餘的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪當中,必需靠食物當中的脂肪才可被消化吸收而且發揮功效,因此推薦在飯後攝取,然而服用太多或許會產生中毒的情形。藥妝店有各式各樣的維他命品牌,推薦先搜尋產品評價,要選擇適合自己的維他命再入手啦~

 

維他命是不是吃多越好?

在大部分的人的瞭解之中,維他命就只是使用做為一個平凡的營養補給劑,想服用時就攝取,不用去擔心出現過量的問題,但是維他命事實上即是一種藥物,醫師或許會在某些狀態下推薦顧客去服用,但是要是在沒有得到任何資料的情況下,真的特別不推薦自己傻傻的跑去亂攝取低價格的維他命,如果服用過量,那對於身體來說反而變成一種很大的損傷,然後還會影響其他藥物的功效亦或是對原本舊有的疾病造成更大的受傷,所以把握維他命的攝取量是很重要的,以下便列出一些常見維他命的每一天服用建議量。大家切記千萬不要不小心吃過量喔!
◆維他命A-800微克

◆維他命B1-1.4毫克

◆維他命B2-1.6毫克

◆維他命B3-18毫克

◆維他命B5-4~7毫克

◆維他命B6-2.0毫克

◆維他命B9-200微克

◆維他命B12-1.0微克

◆維他命C-60毫克

◆維他命D-5微克

◆維他命E-10毫克

◆維他命H-30~100微克

◆維他命K-10微克X每一公分體重

 

推薦孕媽咪挑選的健康維他命

懷孕是姐姐們重大顯要的人生考驗,懷孕期間要多補給葉酸和鐵。從準備懷孕或者是懷孕初期,就能服用葉酸,劑量是每日 0.4 – 0.8 Mg,對於胎兒的中樞神經發展有不錯的功效,補充葉酸可以防範孩子的神經管缺陷。如果從食物之中食用的話,多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。幾乎大部分的人會採買綜合維他命,其中便包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

然後,推薦孕婦要補充充分的鐵質,如果長期有貧血的狀態,會導致胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯,不過至今為止,研究指出並不推薦每位孕婦都去食用鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能補充鐵質,並依據個人抽血結果與醫師建議來決策是否服用鐵劑。

 

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市面上常見的維他命品牌

品牌1:銀寶善存

品牌2:顧可飛

品牌3:威德

品牌4:愛喜

品牌5:素寶丁

 

你還在憂心你的飲食不均衡、不營養嗎?你可以服用一些些綜合維他命,來保持你每天的生活~ 不同類別、品牌、價錢的維他命功效都不一樣,要是不想要太繁瑣的去思考自己需求哪種維他命,而綜合維他命就是你相當好的選擇了!推薦按照自己對品牌的認識或是價格預算來採購。

按照包裝上推薦的吃方法,相信可以為你的生活品質改善不少喔!

相信你們看完之後都了解應該如何選擇了吧!

祝你有個美好的一天哦~

 

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每一天一瓶雞精就對了!藥師推薦今年度最新品牌

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一直以來我們都有喝雞湯養生的觀念,到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的複雜。

市面上雞精樣式種種,加上近來滴雞精也加入戰局,

你明白雞精和滴雞精的差別嗎?花了很多資金選購,真的對人體有功效嗎?

本篇文章將介紹對於雞精的情報推薦給大家!

那就廢話不多說趕快進入正文吧!

 

雞精迷思

雞精營養高於雞肉?

雞精一罐大概具備8g的蛋白質,然而去皮的雞胸肉每一百g具備22g的蛋白質,故就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐足。然而藉由高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的,並且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎?

雞精只能算是營養補給品項,對於咀嚼困難和食慾不振亦或是欠缺營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞亦或是壓力大,喝雞精也能夠增加體力,然而雞精畢竟是營養補給,只能夠治標,不能夠治本。

每一日都需要喝雞精嗎?

依照每一日的飲食營養來評斷,假使平日營養均衡的話,不必須飲用雞精來補給。還是推薦從食物中取得營養素。

 

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不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病人

蛋白質和鉀離子的攝取量皆須侷限,雞精含有蛋白質和較高的鉀含量,故不推薦腎臟病人者飲用。

痛風病人

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病人

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質和胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,或許讓疾病惡化。

高血壓病人

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會提高血壓。推薦高血壓病人假使要喝雞精,務必要看營養標示中的「鈉」含量,挑選含鈉量比較低的品項。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的嬰兒不推薦喝雞精,腎臟發育還無完全,假使長期攝取過多的蛋白質、胺基酸和過多的鉀離子,會引起腎臟過多的負荷。

 

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雞精推薦使用要點

害怕雞精會有奇怪的味道嗎?雞精還能夠這樣喝!

以下推薦幾種喝雞精的方式,加入料理中也相當推薦吧!

▲空腹飲用

▲冷藏飲用

▲微波爐加熱飲用

▲做為料理調味

 

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ptt網友教你搞懂雞精:原料、效用、如何攝取?

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一直以來咱們都有喝雞湯養生的理念,到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。

市面上雞精樣式各式各樣,加上近年來滴雞精也加入戰局,

你曉得雞精跟滴雞精的差別嗎?花了很多金錢買,真的對人體有功效嗎?

本文將解說對於雞精的情報推薦給大家!

本文將一一為您做解答!

 

具有營養功效的雞精配方:

白胺酸、肌肽、纈胺酸、蛋白質、核苷酸

 

雞精營養配方功效

 

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支鏈胺基酸功效

支鏈胺基酸是3種胺基酸-白胺酸、異白胺酸跟擷胺酸的統稱,主要是憑藉骨骼肌代謝,而不是憑藉肝臟。補充支鏈胺基酸可以減緩肌肉蛋白的分解,增添骨骼肌肉蛋白的合成。

牛磺酸功效

普及分布於動物體組織當中,具有多種生理跟藥理功效。基本上牛磺酸對人體運行有重要功效,它就像一種解毒劑,可以結合有害物質、加速排泄、促進排毒,也有消除疲勞跟增添體力的功效。

肌肽功效

肌肽大量存在於雞肉中,它是人體肌肉組織中的生物配方,熬煮雞湯即是為了獲得雞肉中的肌肽配方。肌肽可以延長纖維母細胞再生的週期,讓細胞不斷生產膠原蛋白跟彈力蛋白。肌肽的功效不只表示在保健調理、肌膚抗老化上,肌肽也可以避免阿茲海默症跟腦部退化。

甲肌肽功效

甲肌肽在人體內具有相當好的酸鹼緩衝功效跟抗氧化的功效,可以有效避免人體跟肌膚老化。許多研究證明,甲肌肽具有抗疲勞功效,此外,還具有抗發炎、降尿酸跟抑制血糖上升等功效。

 

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不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病人

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量,所以不推薦腎臟病人者飲用。

痛風病人

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病人

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,可能讓疾病惡化。

高血壓病人

因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會攀升血壓。推薦高血壓病人若要喝雞精,必定要看營養標示中的「鈉」含量,挑選含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的baby不推薦喝雞精,腎臟發育還沒完全,若長期攝取過多的蛋白質、胺基酸跟過多的鉀離子,會造成腎臟過多的負擔。

 

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【營養保健】ptt鄉民都在推的膠原蛋白(推薦品牌+產品功效)

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膠原蛋白是全身中重要的蛋白質,全身約略有 16% 是蛋白質,約略佔總蛋白質的1/3,是全身中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。

全身中的維生素C、Q10等等營養素能夠自行融合膠原蛋白,但是隨著年紀提高融合的速度會變慢,也會提高膠原蛋白流失的機率。

膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且阻止骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白?什麼時後補充才能夠達到最良好的功效呢?讓我們一起繼續看下去~

 

認識膠原蛋白

 

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膠原蛋白(Collagen)是全身中一種蛋白質,膠原蛋白佔全身總蛋白質量 的1/3,是重要配方之一,能夠支持肌膚跟全身每一個組織器官,包括皮膚、內臟、眼睛、皮膚等等器官臟腑,是全身修復損害的重要原料。

膠原蛋白的萃取多半來自於:豬、牛或者深海的魚類,但是多食用這幾種食品的功效不佳,因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選具備專利水解技術、小分子的膠原蛋白,才是最方便讓全身吸收的摟!

 

膠原蛋白推薦購買要點

 

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號稱富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大,故全身不能吸收,且脂肪富含量高較不推薦。例如:豬皮或者豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!例如:海帶、木瓜、蒟篛等等都富含膠質,膠質的功效近似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的功效好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀能夠加入每一個飲品中,方便攝取且溶解快速,富含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

憑著水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子,能夠快速通過胃酸直達小腸且有效吸收,故推薦給懶人購買。

 

膠原蛋白哪個時間吃功效最好?

空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最良好的,推薦在早上起床或者入眠以前一小時攝取。

假如需要加強補充,能夠在早上跟晚上空腹時各攝取一次。

 

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注意事項

不推薦哺乳媽媽、吸煙者跟孕婦攝取。

曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。

從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高,故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。

粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的或者冷的飲料跟水沖泡。

一天推薦攝取10克便可,多食無益。

 

參考資料

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膠原蛋白的4種功效及副作用評價

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膠原蛋白是全身中重要的蛋白質,全身略有 16% 是蛋白質,略佔總蛋白質的1/3,是全身中含量最多的蛋白質,屬纖維性的蛋白。

全身中的維生素C、Q10等營養素可以自行混合膠原蛋白,但隨著年紀提高混合的速度會變慢,也會提高膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節而且防止骨質疏鬆等功效。怎麼抉擇膠原蛋白?什麼時後補給才可以達到最出色功效呢?讓我們一起繼續看下去~

 

3種膠原蛋白樣式推薦

 

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飲品

天天需要起碼一瓶,打開之後必需要趕快服用完,所以售價比其他樣式來說更高,飲品會增加其他物質來調和味道,或許會發生高熱量的問題,而且液狀飲品不好保存容易變質。

錠狀

人天天所需要的膠原蛋白為5~10克,倘若吃錠狀的話,一次需要吃大量顆,亦或是吃較大顆的膠原蛋白錠,比較不便捷而且要小心吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最普遍而且接受度最高的,一匙的量便可以攝取到5000毫克,推薦可以直接加入水、飲料亦或是直接服用,頗便捷也不會有腥味,吸收的功效也好。

 

膠原蛋白推薦採購中心

 

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號稱含有膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因分子量過大,所以全身不行吸收,而且脂肪含有量高較不推薦。假設:豬皮亦或是豬腳。

植物性膠原蛋白

事實上膠原蛋白只存在於動物當中,植物含有的是「膠質」,並不含有膠原蛋白!假設:紫菜、黑木耳、紅豆等都含有膠質,膠質的功效雷同膠原蛋白,怕吃過多脂肪的人,推薦可吃植物性膠質。

抉擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效用好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可以加入各個飲品中,方便服用而且融化快,含有的膠原蛋白也比較高。

推薦抉擇水解膠原蛋白

經由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變動為小分子,可以快通過胃酸直達小腸而且有效吸收,所以推薦給懶人採購。

 

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注意事項

不推薦哺乳媽媽、肝腎功能不良者跟吸煙者吃。

曾對蛋類、肉類跟海鮮類食材過敏者不推薦吃。

從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含有量較高,所以推薦吃魚萃取的膠原蛋白。

粉狀膠原蛋白否定用熱水融化,推薦用溫的亦或是冷的飲料跟水泡。

一天推薦吃10克即可,多食無益。

 

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雞精的功效是什麼呢?內含雞精的種類解說

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一直以來咱們都有喝雞湯養生的觀念,到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的麻煩。

市面上雞精類型百百種,加上近日滴雞精也加入戰局,

你曉得雞精與滴雞精的差別嗎?花了很多金源購買,真的對全身有功效嗎?

本文將介紹關於雞精的資訊推薦給大家!

那就廢話不多說趕快進入正文吧!

 

雞精類型推薦

 

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「雞精」

原物料:水、雞、焦糖色素

製作過程:加水燉煮、濃縮

○原料雞→隔水加熱蒸煮→離心脫油→真空濃縮→過濾→標準化(顏色、品質調整)→裝瓶與封蓋→高溫高壓滅菌

雞精之所以營養豐足是鑑於多了一道「濃縮」步驟,可是也使雞精喝起來不是那麼美味。

每一隻雞的色澤與萃取出的口感有一些些不同,所以某些業者會透過標準化的製作過程,加入焦糖色素使每一罐雞精的顏色一致,緊接著就是把雞精裝入玻璃瓶。

最後一道製作過程是高溫殺菌,這個步驟是為了可使雞精在常溫保存。
「滴雞精」

原物料:雞

製作過程:滴煉

○原料雞→蒸箱加熱滴出雞精→脫油→過濾→鋁箔袋包裝→高溫高壓滅菌

用密閉蒸箱蒸煮,使雞隻滴出營養豐足的雞精,所以稱為「滴雞精」,透過過濾與脫油把雞精用鋁箔袋包裝即可完成。

滴雞精在製作過程中不加一滴水,使雞隻在高溫的密閉空間中滴出雞汁,所以產量較少,價格也比較高。
「熬雞精」

原物料:水、老母雞、豬肉

製作過程:加水燉煮

○原料雞、豬→壓力鍋熬煮→過篩去雜質→撈去油脂→填裝入袋→商業滅菌→IQF急速冷凍

熬雞精的製作過程與熬雞湯差不多,加入水熬煮又怕像雞精一致會有奇怪的味道,所以還加入了豬肉熬煮,使味道更好入口並且接納度更高。

 

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擁有營養功效的雞精成分:

異白胺酸、核苷酸、胜肽、異白胺酸、支鏈胺基酸

 

雞精營養成分功效

 

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支鏈胺基酸功效

支鏈胺基酸是3種胺基酸-白胺酸、異白胺酸與擷胺酸的統稱,主要是透過骨骼肌代謝,而不是透過肝臟。補充支鏈胺基酸可減緩肌肉蛋白的分解,增加骨骼肌肉蛋白的合成。

牛磺酸功效

普遍分布於動物體組織當中,擁有多元生理與藥理功效。基本上牛磺酸對全身運轉有不可或缺功效,它就像一種解毒劑,可組合有害物質、增速排泄、促進排毒,也有消除疲勞與增加體力的功效。

肌肽功效

肌肽大量存在於雞肉中,它是全身肌肉組織中的生物成分,熬煮雞湯即是為了得到雞肉中的肌肽成分。肌肽可延長纖維母細胞再生的週期,使細胞持續製作膠原蛋白與彈力蛋白。肌肽的功效不只表現在保健調理、肌膚抗老化上,肌肽也可阻止阿茲海默症與腦部退化。

甲肌肽功效

甲肌肽在全身內擁有良好的酸鹼緩衝功效與抗氧化的功效,可有效阻止全身與肌膚老化。許多研究印證,甲肌肽擁有抗疲勞功效,另外,還擁有抗發炎、降尿酸與抑制血糖上升等功效。

 

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妹妹也瘋狂回購的膠原蛋白推薦(內含功效比較)

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膠原蛋白是全身中重大的蛋白質,全身大致有 16% 是蛋白質,大致佔總蛋白質的1/3,是全身中含量最多的蛋白質,為纖維性的蛋白。

全身中的維生素C、Q10等等營養素可以自行混合膠原蛋白,而隨著年紀增長混合的速度會變慢,也會增長膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白具有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。如何抉擇膠原蛋白?什麼時後補給才可以達到最良功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~

3種膠原蛋白類型推薦

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飲品

天天需要最少一瓶,打開以後必需要趕快飲用完,所以售價比其他類型來說更高,飲品會增加其他物質來調和氣味,可能會發生高熱量的問題,且液狀飲品不好保存容易變質。

錠狀

人天天所需要的膠原蛋白為5~10公克,假如攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或者攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利且要注意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現在最廣泛且接受度最高的,一匙的量就可以攝取到5000毫克,推薦可以直接加入水、飲料或者直接飲用,十分便利也不會有腥味,吸收的功效也良好。

膠原蛋白推薦入手中心

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號稱含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白鑑於分子量過大,所以全身無法吸收,且脂肪含量高較不推薦。比如:豬皮或者豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物中,植物含的是「膠質」,並不含膠原蛋白!比如:菇類、紫菜、黑木耳等等都含膠質,膠質的功效近似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。

抉擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的成效好,吃的膠原蛋白比塗抹的好,粉狀可以加入每一個飲品中,方便飲用且溶解快速,含的膠原蛋白也比較高。

推薦抉擇水解膠原蛋白

依據水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子,可以快速通過胃酸直達小腸且有效吸收,所以推薦給懶人入手。

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注意事項

不推薦孕婦、孕婦跟吸煙者攝取。
曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含量較高,所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的或者冷的飲料跟水泡。
一天推薦攝取10公克方可,多食無益。

 

 

 

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《食品推薦》喝膠原蛋白顧身體!(提升精神、改善氣色)

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膠原蛋白是身體中重大的蛋白質,身體大概有 16% 是蛋白質,大概佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行聯合膠原蛋白,可是隨著年紀加聯合的速度會變慢,也會加膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。如何抉擇膠原蛋白?什麼時後補給才可達到最不賴功效呢?讓我們接著看下去!

3種膠原蛋白樣式推薦

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飲品

每一日需要起碼一瓶,打開以後勢必要趕快服用完,所以售價比其他樣式來說更高,飲品會增加其他物質來調和氣味,或許會造成高熱量的問題,且液狀飲品不好儲存容易變質。

錠狀

人每一日所需要的膠原蛋白為5~10公克,如果服用錠狀的話,一次需要服用很多顆,或服用較大顆的膠原蛋白錠,比較不簡便且要注意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現在最普遍且承受度最高的,一匙的量便可攝取到5000Mg,推薦可直接加入水、飲料或直接服用,相當簡便也不會有腥味,吸收的功效也很不錯。

膠原蛋白推薦選購重點

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號稱含有膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白鑑於分子量過大,所以身體無法吸收,且脂肪含有量高較不推薦。譬如:豬皮或豬腳。

植物性膠原蛋白

事實上膠原蛋白只存在於動物中,植物含有的是「膠質」,並不含有膠原蛋白!譬如:蓮藕、菇類、木瓜等等都含有膠質,膠質的功效類似膠原蛋白,怕服用過多脂肪的人,推薦可服用植物性膠質。

抉擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的成效好,吃的膠原蛋白比塗抹的好,粉狀可加入每一個飲品中,方便服用且融化快速,含有的膠原蛋白也比較高。

推薦抉擇水解膠原蛋白

藉由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變換為小分子,可快速通過胃酸直達小腸且有效吸收,所以推薦給懶人選購。

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注意事項

不推薦肝腎功能不良者、肝腎功能不良者和哺乳媽媽服用。
曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦服用。
從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含有量較高,所以推薦服用魚提煉的膠原蛋白。
粉狀膠原蛋白否決用熱水融化,推薦用溫的或冷的飲料和水泡。
一天推薦服用10公克方可,多食無益。

 

 

 

 

 

 

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一直以來大家都有喝雞湯養生的觀念,到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的麻煩。

市面上雞精類型五花八門,加上近年來滴雞精也加入戰局,

你了解雞精和滴雞精的差異嗎?花了很多金錢入手,真的對人體有功效嗎?

本篇文章將解說關於雞精的情報推薦給各位!

好了!廢話不多說趕快看下去吧~

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雞精類型推薦

「雞精」

材料:水、雞、焦糖色素
製作過程:加水燉煮、濃縮

◎原料雞→隔水加熱蒸煮→離心脫油→真空濃縮→過濾→標準化(顏色、品質調整)→裝瓶和封蓋→高溫高壓滅菌

雞精之所以營養豐富是由於多了一道「濃縮」流程,可是也讓雞精喝起來不是那麼美味。
每一隻雞的色澤和萃取出的口感有些許不一樣,所以有些業者會經由標準化的製作過程,加入焦糖色素讓每一罐雞精的色系一樣,隨後就是將雞精裝入玻璃瓶。
最後一道製作過程是高溫殺菌,這個步驟是為了可以讓雞精在常溫保存。

「滴雞精」

材料:雞
製作過程:滴煉

◎原料雞→蒸箱加熱滴出雞精→脫油→過濾→鋁箔袋包裝→高溫高壓滅菌

用密閉蒸箱蒸煮,讓雞隻滴出營養豐富的雞精,所以稱為「滴雞精」,經由過濾和脫油將雞精用鋁箔袋包裝即可達成。
滴雞精在製作過程中不加一滴水,讓雞隻在高溫的密閉空間中滴出雞汁,所以產量較少,價格也比較高。

「熬雞精」

材料:水、老母雞、豬肉
製作過程:加水燉煮

◎原料雞、豬→壓力鍋熬煮→過篩去雜質→撈去油脂→填裝入袋→商業滅菌→IQF急速冷凍

熬雞精的製作過程和熬雞湯如,加入水熬煮又怕像雞精一樣會有奇怪的氣味,所以還加入了豬肉熬煮,讓氣味更好入口並且承受度更高。

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雞精推薦用法

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎?雞精還可以這樣喝!

以下推薦幾種喝雞精的方法,加入料理中也頗推薦摟!

◎空腹飲用
◎冷藏飲用
◎微波爐加熱飲用
◎視作料理調味

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不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病患

蛋白質和鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質和較高的鉀含量,所以不推薦腎臟病患者飲用。

痛風病患

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病患

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質和胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,或許讓病痛惡化。

高血壓病患

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會提升血壓。推薦高血壓病患倘若要喝雞精,絕對要看營養標示中的「鈉」含量,選含鈉量比較低的商品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精,腎臟發育還沒完全,倘若長期攝取太多的蛋白質、胺基酸和太多的鉀離子,會招致腎臟太多的困擾。

 

 

 

 

 

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